الخلاصةالتغليف الجيد يحمي تقييم مطعمك. افصل الحار عن البارد، استخدم عبوات مهواة للمقليات حتى لا ترطب، أغلق الصوصات بإحكام، وضع ختماً على الكيس ليعرف العميل أنه لم يُفتح.
لماذا التغليف بهذه الأهمية؟
كثير من التقييمات السلبية سببها أكل وصل بارداً أو منسكباً أو رطباً، رغم أن الطبق نفسه ممتاز. التغليف جزء من جودة المطعم.
قواعد أساسية
- افصل الأطباق الحارة عن الباردة.
- استخدم عبوات بفتحات تهوية للمقليات والبطاطس.
- ضع الصوصات في علب صغيرة مغلقة بإحكام.
- ضع ختماً أو ملصقاً على الكيس.
حسب نوع الأكل
| النوع | نصيحة التغليف |
|---|---|
| المقليات | عبوة مهواة، لا تغطيها بإحكام وهي حارة جداً |
| الشوربات | علبة بغطاء محكم وكيس منفصل |
| السلطات | الصوص منفصل |
| البيتزا | علبة كرتون مع فتحات بخار |
لا تنسَ التفاصيل
سجّل متجرك في محلات
عمولة منخفضة جداً، بدون رسوم تأسيس، وإدخال المنيو مجاناً، ومستحقاتك مرتين بالشهر.
- المناديل والأدوات حسب عدد الأشخاص.
- ملصق باسم الطلب أو رقمه.
- كيس متين يتحمل الوزن.
احسب تكلفة التغليف
التغليف تكلفة حقيقية، فأضفها لتكلفة الطبق عند التسعير. اقرأ كيف تسعّر منيو التوصيل.
أسئلة شائعة
كيف أمنع المقليات من أن ترطب؟
استخدم عبوات بفتحات تهوية ولا تغلقها بإحكام وهي حارة جداً.
هل أضع ختماً على الكيس؟
نعم، فالختم يطمئن العميل أن الطلب لم يُفتح.
هل التغليف يؤثر على التقييم؟
كثيراً، فالأكل الذي يصل سليماً وحاراً يحصل على تقييمات أفضل.
